Phospholipide: Zukünftige Ausgangsbasen für die Nährstoffversorgung
Autor: Kelly C. Heim, Ph.D.
Phospholipide sind die Grundbausteine der Zellmembranen. Über ihre strukturellen Aufgaben hinaus sind diese heterogenen Moleküle vielseitig therapeutisch einsetzbar. Ihre Molekülstruktur erlaubt die Substitution durch wichtige Nährstoffe wie essentielle Fettsäuren und kleine Moleküle wie Serin und Cholin (Abbildung 1). In der Nahrung sind Hülsenfrüchte und Körner die wichtigsten Lieferanten für Phospholipide, die an Omega-6-Fettsäuren konjugiert sind (Abbildung 1A), während Krillöl und Fisch reich an den an Omega-3-Fettsäuren konjugierten Phospholipiden sind (Abbildungen 1B und 1C).*
Bis in die neuere Zeit hat sich die Phospholipidforschung in erster Linie auf Phosphatidylcholin (PC) und Phosphatidylserin (PS) konzentriert, die an Omega-6-Fettsäuren gebunden sind. Allerdings sind in Meeresorganismen und im menschlichen Gewebe auch die Omega-3-Konjugate von PC und PS reichlich vorhanden, und Studien aus neuerer Zeit haben den signifikanten Nutzen dieser Verbindungen als Nahrungsergänzungsmittel nachgewiesen.
Ein besonders wichtiges Beispiel ist Krillöl. Klinische Studien lassen darauf schließen, dass der Nutzen von Krillöl für die inflammatorische Balance und die Gesundheit des Herz- und Gefäßsystems auf eine vermehrte Aufnahme und Verwertung von Omega-3-Fettsäuren zurückgeht, die aus Fischöl stammen (1-5,9) UltraKrill+D ist eine hochwirksame geruchlose Mischung von Krillöl und Vitamin D3.*
Als vorherrschendes Phospholipid im Gehirn ist PS-DHA besonders wichtig für die Gesundheit der Neuronen. In einer kürzlich durchgeführten Studie führte SharpPS Gold®, ein innovatives Isolat von PS-DHA, zu einer deutlich besseren Verwertung von DHA in der Großhirnrinde von Ratten als eine nicht gebundene Mischung aus PS und DHA.(9) In Studien zum neurokognitiven Ergebnis zeigte SharpPS Gold® einen signifikanten Support für die räumliche und deklarative Gedächtnisfunktion.(6-8) MentalSharp liefert das klinisch getestete SharpPS Gold® PS-DHA in flüssiger Form gegen das mit dem Altern assoziierte Nachlassen der Gedächtnisleistung.*
Da Phospholipide sowohl lipophile als auch hydrophile Eigenschaften in sich vereinen, sind sie die ideale Ausgangsbasis für phytochemische Verabreichungstechnologien. Durch die nicht-kovalente Bindung von Curcumin an den Cholinanteil von PC entsteht ein hochgradig bioverfügbarer Curcumin-Phytosom-Komplex. Meriva® ist ein klinisch getestetes Curcumin-Phytosom, bei dem das Curcumin die Membranen besser durchdringen kann als herkömmliches Curcumin.
In einer kürzlich durchgeführten doppelblinden Crossover-Studie am Menschen war die Gesamt-Resorption von Curcuminoid bei Meriva® ungefähr um das 29-Fache höher als bei Standard-Curcumin.(9) CurcumaSorb liefert 250 mg Meriva®, ein Curcumin-Phytosom.*
Die Bedeutung der Phospholipide für die Ernährung und ihr therapeutisches Potenzial werden seit dreißig Jahren gründlich erforscht. Wissenschaftliche Untersuchungen aus jüngster Zeit haben für Phospholipide einen einzigartigen Zusammenhang zwischen Ernährung und Pharmakokinetik aufgezeigt.
Diese Fähigkeit dieser vielseitigen Moleküle, die Resorption verschiedenster Fettsäuren und phytochemischer Motive zu erleichtern, ist im Arzneibuch der Natur unerreicht. Künftige wissenschaftliche Arbeiten werden wahrscheinlich das Spektrum der Anwendungsmöglichkeiten für Phospholipide noch ergänzen und neue Möglichkeiten für die Verabreichung von Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen entdecken.
Literatur
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Phospholipide sind die Grundbausteine der Zellmembranen. Über ihre strukturellen Aufgaben hinaus sind diese heterogenen Moleküle vielseitig therapeutisch einsetzbar. Ihre Molekülstruktur erlaubt die Substitution durch wichtige Nährstoffe wie essentielle Fettsäuren und kleine Moleküle wie Serin und Cholin (Abbildung 1). In der Nahrung sind Hülsenfrüchte und Körner die wichtigsten Lieferanten für Phospholipide, die an Omega-6-Fettsäuren konjugiert sind (Abbildung 1A), während Krillöl und Fisch reich an den an Omega-3-Fettsäuren konjugierten Phospholipiden sind (Abbildungen 1B und 1C).*
Bis in die neuere Zeit hat sich die Phospholipidforschung in erster Linie auf Phosphatidylcholin (PC) und Phosphatidylserin (PS) konzentriert, die an Omega-6-Fettsäuren gebunden sind. Allerdings sind in Meeresorganismen und im menschlichen Gewebe auch die Omega-3-Konjugate von PC und PS reichlich vorhanden, und Studien aus neuerer Zeit haben den signifikanten Nutzen dieser Verbindungen als Nahrungsergänzungsmittel nachgewiesen.
Ein besonders wichtiges Beispiel ist Krillöl. Klinische Studien lassen darauf schließen, dass der Nutzen von Krillöl für die inflammatorische Balance und die Gesundheit des Herz- und Gefäßsystems auf eine vermehrte Aufnahme und Verwertung von Omega-3-Fettsäuren zurückgeht, die aus Fischöl stammen (1-5,9) UltraKrill+D ist eine hochwirksame geruchlose Mischung von Krillöl und Vitamin D3.*
Als vorherrschendes Phospholipid im Gehirn ist PS-DHA besonders wichtig für die Gesundheit der Neuronen. In einer kürzlich durchgeführten Studie führte SharpPS Gold®, ein innovatives Isolat von PS-DHA, zu einer deutlich besseren Verwertung von DHA in der Großhirnrinde von Ratten als eine nicht gebundene Mischung aus PS und DHA.(9) In Studien zum neurokognitiven Ergebnis zeigte SharpPS Gold® einen signifikanten Support für die räumliche und deklarative Gedächtnisfunktion.(6-8) MentalSharp liefert das klinisch getestete SharpPS Gold® PS-DHA in flüssiger Form gegen das mit dem Altern assoziierte Nachlassen der Gedächtnisleistung.*Da Phospholipide sowohl lipophile als auch hydrophile Eigenschaften in sich vereinen, sind sie die ideale Ausgangsbasis für phytochemische Verabreichungstechnologien. Durch die nicht-kovalente Bindung von Curcumin an den Cholinanteil von PC entsteht ein hochgradig bioverfügbarer Curcumin-Phytosom-Komplex. Meriva® ist ein klinisch getestetes Curcumin-Phytosom, bei dem das Curcumin die Membranen besser durchdringen kann als herkömmliches Curcumin.
In einer kürzlich durchgeführten doppelblinden Crossover-Studie am Menschen war die Gesamt-Resorption von Curcuminoid bei Meriva® ungefähr um das 29-Fache höher als bei Standard-Curcumin.(9) CurcumaSorb liefert 250 mg Meriva®, ein Curcumin-Phytosom.*
Die Bedeutung der Phospholipide für die Ernährung und ihr therapeutisches Potenzial werden seit dreißig Jahren gründlich erforscht. Wissenschaftliche Untersuchungen aus jüngster Zeit haben für Phospholipide einen einzigartigen Zusammenhang zwischen Ernährung und Pharmakokinetik aufgezeigt.
Diese Fähigkeit dieser vielseitigen Moleküle, die Resorption verschiedenster Fettsäuren und phytochemischer Motive zu erleichtern, ist im Arzneibuch der Natur unerreicht. Künftige wissenschaftliche Arbeiten werden wahrscheinlich das Spektrum der Anwendungsmöglichkeiten für Phospholipide noch ergänzen und neue Möglichkeiten für die Verabreichung von Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen entdecken.
Literatur
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